среда, 12.38

Тальятелле с соусом песто и брезаолой

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Невероятно быстрая в приготовлении паста со свежим соусом песто.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,64 г

Жиры 23,64 г

Углеводы 39,03 г

426 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

3 пуч.

Макаронные изделия

Тальятелле

250 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

80 мл

Мясо

Балык из говядины

100 г

Орехи, семечки

Кедровый орех

40 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Пармезан

40 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Балык из говядины

100 г

Нарежьте брезаолу ( балык из говядины) тонкими полосками шириной примерно 0,5 см.

Шаг 2

	Тальятелле	250 г
	Соль	п/в

Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте макароны в сторону.

Шаг 3

Кедровый орех

40 г

Обжарьте кедровые орехи на небольшой сковороде и измельчите их.

Шаг 4

	Базилик	3 пуч.
	Подсолнечное масло	80 мл

Для приготовления соуса песто промойте и обсушите базилик, затем измельчите его в кухонном комбайне с растительным маслом и солью.

Шаг 5

	Пармезан	40 г
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Cмешайте измельченные кедровые орехи и тертый пармезан с базиликом в небольшой миске,добавьте сахар, соль и перец.

Шаг 6

Добавьте соус песто в тальятелле. Это можно сделать в той же кастрюле, в которой варились макароны. Перед подачей выложите на тальятелле полоски брезаолы ( говяжий балык).