Чесночная паста с брюссельской капустой

Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и разогрейте духовку до 210С.

Помойте брюссельскую капусту, затем каждую разрежьте напополам и выложите капусту на противень.

Сверху сбрызните капусту оливковым маслом, добавьте соль и перец. Поставьте капусту в духовку на 30-40 минут. Сверху капуста должна быть хрустящей, а внутри мягкой.

Когда капуста готова, сбрызните ее соком половины лимона.

Пока капуста запекается, измельчите чеснок и обжарьте его на оливковом масле с солью в сковороде до золотистого цвета. Когда капуста и чеснок готовы, смешайте их вместе.

Когда вода в кастрюле закипит, подсолите ее и засыпьте пасту феттучини. Готовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Паста не должна развариться, пусть она останется немного твердой.

Когда паста будет готова, слейте воду и выложите пасту в миску. Добавьте к ней капусту с чесноком и еще сок половины лимона. Добавьте также чуть-чуть оливкового масла, чтобы паста не слипалась.

Соль и перец добавьте по вкусу. Приятного аппетита!