b0brik
понедельник, 20.47
Паста карбонара
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста Карбонара-классический рецепт. Подойдёт для повседневного обеда и праздничного ужина. Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,79 г
Жиры 19,52 г
Углеводы 30,73 г
|
357
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 20 нравится232 добавили себе
256
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста карбонара - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/52/640x.jpg")
Варим макароны до полуготовности.
Шаг 2
![Паста карбонара - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/53/640x.jpg")
Обжариваем бекон с чесноком и веточкой розмарина до золотистого цвета
Шаг 3
![Паста карбонара - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/54/640x.jpg")
В тарелке смешиваем сыр, яйцо и немного сливок
Шаг 4
![Паста карбонара - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/55/640x.jpg")
Когда макароны будут "аль денте" откидываем макароны в дуршлаг. Оставьте немного воды из макарон. Добавляем яичную смесь, перемешиваем.
Шаг 5
![Паста карбонара - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/56/640x.jpg")
Добавляем бекон, перемешиваем снова. Теперь нам и понадобится вода из макарон, добавляем и её, что бы макароны паста не была сухой. Она продолжает готовиться и впитывать влагу.
Шаг 6
![Паста карбонара - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/73/57/640x.jpg")
Сервируем.
