Рисовая лапша в устричном соусе

Нарезать лапшу кусочками по 2.5 см и отложить в сторону.

Мелко нарезать чеснок и перец. Можно разделить перец пополам, и одну половину измельчить, а вторую нарезать ломтиками.

Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Положить в нее чеснок и измельченный перец и обжаривать несколько минут, пока чеснок не начнет приобретать золотистый оттенок.

Прибавить огонь и добавить в сковороду лапшу. Перемешивать через каждые 2-3 минуты, чтобы лапша на прилипала.
Затем убавить огонь до среднего.

Одновременно смешать в маленькой миске устричный соус, сахар и воду. Отложить в сторону.

Как только лапша станет прозрачной, полить ее приготовленной смесью, добавить ломтики перца чили и тщательно перемешать.

Выложите на блюдо и наслаждайтесь!