воскресенье, 16.53

Спагетти со свеклой и брынзой

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Пасту, в данном случае спагетти, готовят с самыми разнообразными соусами, в состав которых входят мясо, рыба, морепродукты, грибы, помидоры и так далее. У меня сегодня овощной вариант с сыром. Свёкла не только пикантно сочетается с пастой и брынзой, но и окрашивает спагетти в малиновый цвет. Завершает картину зеленый базилик. Попробуйте этот “ансамбль” вкусов и запахов. Блюдо шикарно смотрится на столе.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,77 г

Жиры 14,17 г

Углеводы 29,33 г

296 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 138 нравится

806 добавили себе

948

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления спагетти со свёклой и брынзой потребуются следующие ингредиенты: молодая свёкла, спагетти, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, брынза, зеленый базилик и соль.

Шаг 2

Свекла

200 г

Молодую свеклу залить водой и отварить до готовности. На это потребуется минут 30-40. В микроволновой печи она запечется вообще минут за 15.

Шаг 3

Отварную свёклу немного охладить, почистить и натереть на терке. Из нескольких ложек свеклы выжать через небольшое сито столовую ложку сока.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 мл

На сковороду налить подсолнечное масло.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Измельчить два-три зубчика чеснока и выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить чеснок на сковороде 3-4 минуты.

Шаг 6

К чесноку на сковороду добавить натертую свёклу.

Шаг 7

Соль

п/в

Тушить свёклу с чесноком 5 минут, помешивая. Посолить по вкусу.

Шаг 8

Брынза

150 г

Брынзу нарезать небольшими кубиками. Если она очень соленая, то вымочить. Те, кто не любит брынзу могут заменить её Адыгейским сыром.

Шаг 9

Спагетти

200 г

Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 10

Формируем блюдо. На большую тарелку выложить свёклу с чесноком.

Шаг 11

Вареные спагетти перемешать со свекольным соком и выложить на свеклу горкой.

Шаг 12

Украсить кубиками брынзы.

Шаг 13

Базилик

10 г

Спагетти со свёклой и брынзой готовы. Украшаем листиками базилика и подаем. Ярко и нарядно. Непосредственно перед едой перемешать все ингредиенты: свёклу с чесноком, спагетти, брынзу и базилик. Приятного аппетита!