Зоя Шунина
Sunday, 16.53
Спагетти со свеклой и брынзой

Спагетти со свеклой и брынзой

Порции3
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПаста
СпособКлассический

Пасту, в данном случае спагетти, готовят с самыми разнообразными соусами, в состав которых входят мясо, рыба, морепродукты, грибы, помидоры и так далее. У меня сегодня овощной вариант с сыром. Свёкла не только пикантно сочетается с пастой и брынзой, но и окрашивает спагетти в малиновый цвет. Завершает картину зеленый базилик. Попробуйте этот “ансамбль” вкусов и запахов. Блюдо шикарно смотрится на столе.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.77 г
Жиры 14.17 г
Углеводы 29.33 г
296
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Annie BuВкусняшка СладкаяАлександра БыстроваРоман Сергеев и 138 нравится
810 добавили себе
952
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 1

Для приготовления спагетти со свёклой и брынзой потребуются следующие ингредиенты: молодая свёкла, спагетти, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, брынза, зеленый базилик и соль.

Шаг 2
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 2

Молодую свеклу залить водой и отварить до готовности. На это потребуется минут 30-40. В микроволновой печи она запечется вообще минут за 15.

Шаг 3
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 3

Отварную свёклу немного охладить, почистить и натереть на терке. Из нескольких ложек свеклы выжать через небольшое сито столовую ложку сока.

Шаг 4
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 4

На сковороду налить подсолнечное масло.

Шаг 5
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 5

Измельчить два-три зубчика чеснока и выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить чеснок на сковороде 3-4 минуты.

Шаг 6
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 6

К чесноку на сковороду добавить натертую свёклу.

Шаг 7
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 7

Тушить свёклу с чесноком 5 минут, помешивая. Посолить по вкусу.

Шаг 8
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 8

Брынзу нарезать небольшими кубиками. Если она очень соленая, то вымочить. Те, кто не любит брынзу могут заменить её Адыгейским сыром.

Шаг 9
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 9

Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 10
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 10

Формируем блюдо. На большую тарелку выложить свёклу с чесноком.

Шаг 11
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 11

Вареные спагетти перемешать со свекольным соком и выложить на свеклу горкой.

Шаг 12
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 12

Украсить кубиками брынзы.

Шаг 13
Спагетти со свеклой и брынзой - Шаг 13

Спагетти со свёклой и брынзой готовы. Украшаем листиками базилика и подаем. Ярко и нарядно. Непосредственно перед едой перемешать все ингредиенты: свёклу с чесноком, спагетти, брынзу и базилик. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПастаСпагетти

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта