Паста с базиликово-сухарной заправкой
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Оригинальная паста с необычной заправкой! Листья свежего зелёного базилика, ароматное оливковое масло, домашние сухарики из белого хлеба- все эти ингредиенты в сочетании друг с другом превращаются в простую и одновременно изящную заправку, своеобразное песто, которое обволакивает каждую “ракушку” и превращает обычные макароны в шедевр итальянской кухни! Свежий базилик, конечно же, своим ароматом сполна наполняет это блюдо, а сухарная присыпка в основном формирует текстуру блюда. Просто, но так вкусно- попробуйте это блюдо и вы!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 35 нравится |
Базилик | 3 стеб. |
 |
Спагетти | 200 г |
 |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 20 г |
 |
Соль | 2 щеп. |
|
Соль | п/в |
 |
Вода | 2 л |
 |
Перец черный молотый | 2 щеп. |
 |
Сухари | 2 ст. л. |
![Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 1](src="/r/x6/04/e7/81/640x.jpg")
Для приготовления пасты с базиликово-сухарной заправкой нам понадобятся следующие ингредиенты: паста из твёрдых сортов пшеницы (форма, в принципе, особой роли не имеет, подойдут конкильетте, пенне, фузилли), свежий зелёный базилик, мелкие сухарики из белого хлеба, вода, сливочное масло, оливковое масло extra virgin, соль, чёрный свежемолотый перец.
![Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 2](src="/r/x6/04/e7/82/640x.jpg")
|
Базилик | 3 стеб. |
Обрываем листики свежего зелёного базилика со стеблей, промываем их и слегка просушиваем. Перекладываем листики базилика в чашу блендера или кухонного комбайна.
![Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 3](src="/r/x6/04/e7/83/640x.jpg")
|
Сухари | 2 ст. л. |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Соль | 2 щеп. |
|
Перец черный молотый | 2 щеп. |
Измельчаем на высокой скорости листья базилика пару секунд, всыпаем сухарики, пару щепоток соли и молотого перца, вливаем ароматное оливковое масло.
