Patee. Рецепты
четверг, 13.49
Паста с базиликово-сухарной заправкой

Паста с базиликово-сухарной заправкой

Порции3
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПаста
СпособКлассический

Оригинальная паста с необычной заправкой! Листья свежего зелёного базилика, ароматное оливковое масло, домашние сухарики из белого хлеба- все эти ингредиенты в сочетании друг с другом превращаются в простую и одновременно изящную заправку, своеобразное песто, которое обволакивает каждую “ракушку” и превращает обычные макароны в шедевр итальянской кухни! Свежий базилик, конечно же, своим ароматом сполна наполняет это блюдо, а сухарная присыпка в основном формирует текстуру блюда. Просто, но так вкусно- попробуйте это блюдо и вы!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,28 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 7,5 г
60
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna KalashnikovaIrina BPolina BukhnerОлена Світлик и 31 нравится
158 добавили себе
193
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 3 стеб.
Макаронные изделия
Спагетти
Спагетти 200 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 л
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари
Сухари 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 1

Для приготовления пасты с базиликово-сухарной заправкой нам понадобятся следующие ингредиенты: паста из твёрдых сортов пшеницы (форма, в принципе, особой роли не имеет, подойдут конкильетте, пенне, фузилли), свежий зелёный базилик, мелкие сухарики из белого хлеба, вода, сливочное масло, оливковое масло extra virgin, соль, чёрный свежемолотый перец.

Шаг 2
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 2
Базилик
Базилик3 стеб.

Обрываем листики свежего зелёного базилика со стеблей, промываем их и слегка просушиваем. Перекладываем листики базилика в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 3
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 3
Сухари
Сухари2 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Соль
Соль2 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.

Измельчаем на высокой скорости листья базилика пару секунд, всыпаем сухарики, пару щепоток соли и молотого перца, вливаем ароматное оливковое масло.

Шаг 4
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 4

Измельчаем базилик с сухариками- должна получится достаточно однородная и мелкая крошка. При необходимости можно долить ещё немного масла.

Шаг 5
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 5
Спагетти
Спагетти200 г
Вода
Вода2 л
Соль
Сольп/в

Параллельно с приготовлением базиликово-сухарной заправки отвариваем пасту в подсоленной воде до готовности, руководствуясь инструкцией на упаковке. Сливаем всю воду.

Шаг 6
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Добавляем в макаронные изделия сливочное масло, немного. Перемешиваем, даём маслу растаять.

Шаг 7
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 7

Добавляем в пасту базиликово-сухарную заправку.

Шаг 8
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 8
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Вливаем ещё ложку оливкового масла.

Шаг 9
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 9

Перемешиваем пасту, чтобы базиликово-сухарная заправка равномерно распределилась и покрыла каждую “ракушку”.

Шаг 10
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 10

Сразу же после этого подаём пасту с базиликово-сухарной заправкой к столу. По желанию, каждую порцию можно посыпать пармезаном.

Шаг 11
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 11

Паста с такой оригинальной заправкой- это замечательный гарнир и превосходное самостоятельное блюдо! Аромат от базилика распространяется по всей кухне!

Шаг 12
Паста с базиликово-сухарной заправкой - Шаг 12

Попробуйте и вы оригинальную пасту с базиликово-сухарным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Екатерина Воробьева
katbka
Паста с лососем и сыром
Итальянская кухня
4
51
0
Анастасия Панаит
Alraune
Паста с цветной капустой
Итальянская кухня
10
66
0
Люсьен Оливье
Povar
Паста с мясной подливкой
Итальянская кухня
27
243
1
Люсьен Оливье
Povar
Паста с морепродуктами
Итальянская кухня
41
314
1
Люсьен Оливье
Povar
Паста с индейкой и грибами
Итальянская кухня
37
263
1
Нина Голикова
Nina
Паста с семгой и креветками
Итальянская кухня
11
138
0
Екатерина Зин
Katerina
Паста с шампиньонами
Итальянская кухня
46
380
2
Natalia Khromova
NataliaKhromova
Паста с шалфеем и сыром
Итальянская кухня
4
16
0
Екатерина Кудрявцева
katena20
Пряная паста с тремя перцами
Итальянская кухня
6
17
2
Юлия Потапова
stereohrum
Жареная паста с овощами
Итальянская кухня
0
12
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта