![Паста с тунцом](https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/b5/640m.jpg)
Паста с тунцом
Порции | 4 |
Время | 35 мин |
Кухня | Иракская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
Паста, хоть и итальянское блюдо, но оно широко распространено по всему миру. Восточные страны не являются исключением. И я предлагаю вам приготовить пасту с тунцом так, как готовят ее хозяйки в Судане. Блюдо получается очень насыщенным, пряным и ароматным. Нам непривычно использование консервированного тунца в таком виде, но я готовлю его так не первый раз и всегда получается очень вкусно. Экспериментируйте и у вас все получится!
253
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Паста с тунцом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/b6/640x.jpg")
Для приготовления пасты с тунцом нам понадобятся масло подсолнечное, имбирь, помидор, тунец консервированный, вода, острый перец, лайм, спагетти, твердый сыр, базилик, петрушка, соль.
![Паста с тунцом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/b7/640x.jpg")
Спагетти отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
![Паста с тунцом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/b8/640x.jpg")
Лишнюю жидкость сливаем и спагетти отставляем в сторону на время.
![Паста с тунцом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/b9/640x.jpg")
Тем временем готовим тунец. Для этого на мелкой терке натираем имбирь размером 2-3 см.
![Паста с тунцом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/ba/640x.jpg")
Обжариваем его в небольшом количестве масла на слабом огне.
![Паста с тунцом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/bb/640x.jpg")
Помидор нарезаем кубиками.
![Паста с тунцом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/bc/640x.jpg")
Высыпаем к имбирю.
![Паста с тунцом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/bd/640x.jpg")
И тушим на слабом огне до мягкости.
![Паста с тунцом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/be/640x.jpg")
С консервированного тунца сливаем всю жидкость и слегка разминаем его вилкой.
![Паста с тунцом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/bf/640x.jpg")
И добавляем к помидорам.
![Паста с тунцом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c0/640x.jpg")
Измельчаем половинку острого перца.
![Паста с тунцом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c1/640x.jpg")
Так же добавляем его к помидорам и тунцу.
![Паста с тунцом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c2/640x.jpg")
Все перемешиваем до однородности, солим по вкусу и добавляем сок лайма.
![Паста с тунцом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c3/640x.jpg")
Далее высыпаем спагетти.
![Паста с тунцом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c4/640x.jpg")
Аккуратно перемешиваем.
![Паста с тунцом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c5/640x.jpg")
Посыпаем измельченной зеленью.
![Паста с тунцом - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c6/640x.jpg")
Еще раз перемешиваем.
![Паста с тунцом - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c7/640x.jpg")
И раскладываем по тарелкам для подачи.
![Паста с тунцом - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c8/640x.jpg")
Каждую порцию посыпаем тертым сыром и листиками базилика.
![Паста с тунцом - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/c3/c9/640x.jpg")
Приятного аппетита!