![Спагетти в томатном соусе 🍝](https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/c8/640m.jpg)
Спагетти в томатном соусе 🍝
Порции | 4 |
Время | 25 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4.22 г
Жиры 6.2 г
Углеводы 24.73 г
169
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Оливки без косточки](/i/noPhotoFood128.png)
Оливки без косточки
50 г
![Перец красный острый](https://www.patee.ru/r/x6/04/aq/d5/128x128.jpg)
Перец красный острый
1 шт.
![Помидоры (томат)](https://www.patee.ru/r/x6/04/ac/ae/128x128.jpg)
Помидоры (томат)
1 шт.
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/c9/640x.jpg")
![Спагетти](https://www.patee.ru/r/x6/05/57/08/128x128.jpg)
Спагетти
150 г
![Помидоры (томат)](https://www.patee.ru/r/x6/04/ac/ae/128x128.jpg)
Помидоры (томат)
1 шт.
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
2 ст. л.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
2 зуб.
![Оливки без косточки](/i/noPhotoFood128.png)
Оливки без косточки
50 г
![Сахар-песок](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/85/128x128.jpg)
Сахар-песок
0.5 ч. л.
![Прованские травы](https://www.patee.ru/r/x6/05/89/49/128x128.jpg)
Прованские травы
1 ч. л.
![Орегано сушеный](https://www.patee.ru/r/x6/11/22/07/128x128.jpg)
Орегано сушеный
0.5 ч. л.
![Перец красный острый](https://www.patee.ru/r/x6/04/aq/d5/128x128.jpg)
Перец красный острый
1 шт.
Протертые помидоры-1 стакан
Шаг 2
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/ca/640x.jpg")
Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Пусть лук слегка зарумянится.
Шаг 3
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/cb/640x.jpg")
Добавьте рубленый чеснок и нарезанный кубиками помидор. Шкурку с помидора можно не снимать.
Шаг 4
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/cc/640x.jpg")
Когда лук и помидор размягчатся, влейте разведенную томатную пасту или сок. Также можно использовать протертые помидоры. Обычно ложку томатной пасты разводят в стакане кипяченой воды, добавив соль и сахар. Нужно, чтобы соуса было много. Для протертых томатов возьмите 4 крупных помидора, пюрируйте их, а затем разбавьте слегка водой до получения жидкого томатного соуса.
Шаг 5
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/cd/640x.jpg")
Томатную массу уварите на треть. Посолите, поперчите, посыпьте орегано и прованскими травами. Мне нравится, когда жидкости много, но тут дело вкуса. Соус получается густым, с кусочками помидоров.
Шаг 6
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/ce/640x.jpg")
Параллельно с соусом вскипятите подсоленную и промасленную воду и отварите спагетти до готовности, затем воду слейте. Эту воду можно использовать, чтобы, например, разбавить томатный соус, если он слишком загустел.
Шаг 7
![Спагетти в томатном соусе 🍝 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/cf/640x.jpg")
Добавьте в соус отваренные спагетти и оливки, перемешайте и блюдо готово. По желанию посыпьте рубленой петрушкой.