Паста с моцареллой

Мелко нарезать помидор и положить на сервировочное блюдо.

Приправить солью и перцем.

Нарезать базилик и моцареллу и добавить на блюдо.

Полить оливковым маслом, чтобы все покрылось им (количество масла зависит от величины помидора). Отложить в сторону.

Вскипятить воду в большой кастрюле, добавить соль.

Положить в кипящую воду пасту кампанелле и варить до аль-денте.

Слить воду и сразу выложить пасту на блюдо с сыром и помидором. Аккуратно перемешать.

Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым сыром пармезан (или пармиджано реджано).