среда, 07.02

Паста с баклажаном и грибами

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Паста с баклажаном и грибами в нежном сливочном соусе. Блюдо простое, сытное и вкусное. Чеснок придаст блюду аромат и небольшую остроту. Если вы не любите его или по какой-то причине есть в данное время не можете, то не кладите. Будет все равно вкусно. Грибы могут быть любые. Сегодня у нас вешенки. Любителям баклажанов блюдо понравится.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,47 г

Жиры 7,22 г

Углеводы 20,75 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

205 добавили себе

250

Вам нужно

Грибы

Макаронные изделия

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется: баклажан, лингуине, сыр, грибы(у меня вешенки), лук репчатый, сливки, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 3

Баклажан

1 шт.

Крупный баклажан помыть и нарезать кубиками.

Шаг 4

Вёшенка

200 г

Вешенки помыть и нарезать, но не очень мелко.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Нарезанный лук выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 6

Поджарить лук в течение 5-7 минут.

Шаг 7

Подсолнечное масло

20 мл

Нарезанный баклажан выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 8

Обжарить кубики баклажана до золотистого цвета.

Шаг 9

К жареному луку добавить нарезанные вешенки.

Шаг 10

Поджаривать лук с грибами 5-7 минут перемешивая.

Шаг 11

Чеснок

2 зуб.

К луку и вешенкам добавить жареный баклажан и измельченный чеснок.

Шаг 12

Сливки 10-12%

200 мл

Налить в сковороду сливки.

Шаг 13

Соль

п/в

Посолить по вкусу, перемешать и прогреть лук, баклажан и грибы со сливками в течение 5-7 минут.

Шаг 14

Лингуине

250 г

Отварить лингуине(длинные плоские макароны) согласно инструкции на упаковке. После воду слить, а готовые макаронные изделия выложить в сковороду с баклажаном, луком, грибами и сливками.

Шаг 15