Елена Федотова
пятница, 22.07
Тонкие блинчики. Молочные блинчики

Тонкие блинчики. Молочные блинчики

Порций5
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический
В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные), овсяная (овсяные блины), просяная, ячменная, гороховая. Для того чтобы блины удались, необходим грамотный рецепт теста для блинов.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,73 г
Жиры 4,03 г
Углеводы 23,08 г
154
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Алена ФедороваВиктория АксеноваЮлия Пиляева🌹Мари🌹 ° и 8 нравится
106 добавили себе
118
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 1
Для блинчиков тонких: пшеничная мука, молоко, яйца, вода, сахар, соль, растительное масло для жарки. Для блинчиков молочных: пшеничная мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, соль, растительное масло для жарки.
Шаг 2
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 2
Блинчики тонкие. Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить 250 миллилитров молока. Добавить муку и тщательно вымешать.
Шаг 3
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 3
Постепенно добавить оставшееся молоко и воду, вымесить до однородной консистенции.
Шаг 4
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 4
Обжаривать блинчики с одной стороны на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 5
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 5
Блинчики молочные. Отделить желтки от белков, растереть с сахаром.
Шаг 6
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 6
Взбить белки с солью в пышную пену.
Шаг 7
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 7
Добавить в желткам 250 миллилитров молока, размешать.
Шаг 8
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 8
Добавить просеянную муку и тщательно вымешать, постепенно добавляя оставшееся молоко, до однородной консистенции.
Шаг 9
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 9
Добавить растопленное сливочное масло и взбитые белки, перемешать.
Шаг 10
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 10
Обжаривать блинчики с обеих сторон на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 11
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 11
Блинчики готовы, приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныБлины на молокеТонкие блиныБлинчикиБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта