Оладьи из брокколи

Помоем брокколи, отделим веточки от основания и сварим в соленой воде.

В глубокой емкости слегка взобьем яйцо.

Добавим муку, сыр, чеснок, соль и перец. Смешаем.

Добавим молоко и взобьем еще раз.

Всыплем брокколи.

И теперь, используя вилку, измельчим брокколи.

Ложкой выложим небольшую порцию теста на разогретую с маслом сковороду. Поджарим с обеих сторон до румяной корочки. Высушим на бумажном полотенце.

Подавать будем горячими.