Сибирские блинчики
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Это отличный рецепт тонких блинчиков, в которые легко можно завернуть любую начинку. Не менее вкусны они и просто с вареньем. Замечу, что в рецепте нет совсем сахара, но от этого блины лишь выигрывают, так как становятся универсальны при использовании любой начинки.
|
156
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится![Сибирские блинчики - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2a/640x.jpg")
Для начала соберем все необходимые ингредиенты.
![Сибирские блинчики - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2b/640x.jpg")
Муку просеиваем в глубокую чашку.
![Сибирские блинчики - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2c/640x.jpg")
Добавляем соль.
![Сибирские блинчики - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2d/640x.jpg")
Далее - соду.
![Сибирские блинчики - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2e/640x.jpg")
Смешав все сухие ингредиенты, добавляем 500 мл воды комнатной температуры.
![Сибирские блинчики - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/2f/640x.jpg")
Все тщательно перемешать до однородной массы. Можно это сделать миксером.
![Сибирские блинчики - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/30/640x.jpg")
А теперь добавляем молоко и опять все перемешиваем
![Сибирские блинчики - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/32/640x.jpg")
Затем снова идет вода. Заливаем оставшиеся 200 мл воды, но уже в виде кипятка.
![Сибирские блинчики - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/33/640x.jpg")
Теперь добавляем растительное масло.
![Сибирские блинчики - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/34/640x.jpg")
И последний ингредиент-яйца.
![Сибирские блинчики - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/35/640x.jpg")
все перемешиваем. Тесто должно получится жидкое, как на фото
![Сибирские блинчики - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/36/640x.jpg")
Сковороду разогреваем и смазываем лишь только в первый раз, дальше смазывать необязательно, блинчики и так будут легко сниматься.
![Сибирские блинчики - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/51/38/640x.jpg")
Выходит приблизительно 20 блинчиков.
