понедельник, 20.21

Блинчики по-французски

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Сладкие блинчики с клубникой и апельсинами

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,44 г

Жиры 4,52 г

Углеводы 19,21 г

133 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ликер

30 мл

Молочные продукты

	Молоко коровье	250 мл
	Сливки взбитые	50 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	30 г
	Соль	10 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад белый

100 г

Фрукты, ягоды

	Апельсин	100 г
	Клубника	500 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	50 г
	Сахар-песок	20 г
	Соль	5 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Молоко коровье	125 мл
	Сливки взбитые	50 мл
	Шоколад белый	100 г
	Апельсин	100 г
	Клубника	500 г
	Ликер	30 мл

Для приготовления блинчиков по-французски нам понадобится мука, клубника, апельсин, молоко, яйцо, взбитые сливки, а также апельсиновый ликер.

Шаг 2

	Молоко коровье	125 мл
	Сахар-песок	10 г
	Соль	5 г
	Мука пшеничная	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешать муку. соль, сахар и молоко. Тесто должно быть жидкое и без комочков. Добавить потом 1 яйцо. Готовое тесто должно постоять 15 минут.

Шаг 3

Сливки нагреть на огне и снять с огня. Белый шоколад разломать на крупные куски и растопить в горячих сливках.
Апельсин помыть, очистить, разделить на две половинки и из одной половинки выжать сок. Кожуру апельсина мелко протереть на терке.
Клубнику помыть, порезать на четвертинки.
Приготовим маринад для клубники: смешаем 3 ст.ложки ликера, 3 ст.л. апельсинового сока, сахар. В этот маринад положить клубнику на 15 минут. Позже это станет соусом для блинчиков. Пока клубника настаивается, напечать блинчики.

Шаг 4

Напечать блинчики. Готовый блинчик положить на тарелку, сверху положить клубнику и аккуратно завернуть блинчик. Сверху полить соусом. Так поступить с другими блинчиками.