понедельник, 19.24

Печеночные блинчики с начинкой 🥞

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,55 г

Жиры 3,43 г

Углеводы 4,92 г

69 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

5 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	3 шт.
	Морковь	3 шт.

Соусы

Майонез

п/в

Субпродукты

Печень куриная

500 г

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень куриная	500 г
	Молоко коровье	5 л
	Яйцо куриное	6 шт.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Морковь	3 шт.
	Лук репчатый	3 шт.
	Майонез	п/в

1. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками.

2. В растительном масле обжариваем лук.
Как только он станет прозрачным — добавляем морковь.

3. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).

4. Три Яйца — отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.

5. Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.

6. В печеночный фарш добавляем оставшиеся 3 яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешиваем.

7. Я, как правило, сразу забрасываю в блендер печень, порезанную кусочками, яйца, соль, часть молока и муку и измельчаю все в нем.

8. Затем добавляю остальное молоко и перемешиваю.

9. Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков.

10. Жарим, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом.

11. Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на три или более частей.