Thursday, 08.30

Кружевные блины 🥞

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Блины одними из первых приходят в голову при упоминании о русской кухне. Их пекли на Руси абсолютно все и всегда. Особенно в масленичную неделю. Тонкие кружевные блинчики – безусловно, достояние французской кухни. Их название – крепы – произошло от наименования большой сковороды, крепницы, на которой их и выпекают. ...

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.46 г

Жиры 3.63 г

Углеводы 7.4 г

84 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Кефир обезжиренный разогреть в микроволновке импульсно по 30 секунд два раза. Размешать хорошо, добавить разрыхлитель, сах.зам, соль и пару капель ванильного экстракта. Все хорошо перемешать до однородной массы. Перемешивайте так, чтоб получились пузырьки.

Шаг 2

Сначала добавить яичный белок, все взбить до пены, затем добавляем яйцо. Снова все хорошо взбиваем, чтоб пики не пропали. Аккуратно вливаем тонкой струйкой кипяток. Хорошо взбить.

Шаг 3

Просеять муку и постоянно перемешать. Добавить оливковое масло. Оно нам нужно, чтоб блинчики не подгорали.

Шаг 4

Разогреть хорошо сковороду, вылить небольшой черпачок теста и пропечь с двух сторон до готовности.

Шаг 5

Кружевные блинчики готовы. Подавать можно с любым соусом или сметаной, как Вы любите. Приятного аппетита 😋

Кружевные блины 🥞

Тематические подборки

Похожие рецепты