Арахисовые блины с желе

Смешать в маленькой кастрюле молоко с арахисовым маслом. Поставить на средний огонь и помешивать несколько секунд, чтобы не осталось крупных комков масла. Снять с огня и слегка остудить.

Смешать в миске миксера яйцо с арахисовой смесью.

В другой миске смешать миндальную и рисовую муку с разрыхлителем.

Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и перемешать.

Добавить желе и перемешать.

IНалить на большую сковороду достаточно масла, чтобы только накрыло дно, и поставить на средний огонь.

Налить на горячую сковороду тесто порциями по 50-60 мл (не переполняйте сковороду, чтобы блины не слипались).

Тесто немного растечется и будет немного шипеть по краям - это нормально.

Жарить блины с обеих сторон до готовности.

Выложить готовые блины на тарелку.

Повторить с остальным тестом.