valeristu
пятница, 19.31
Безглютеновые рисовые блины
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
1. Чем дольше настаивается такое тесто, тем проще потом жарить блины.
2. Во время жарки блинов тесто нужно постоянно перемешивать. Рисовая мука оседает на дно.
3. Этот рецепт также подходит для муки из белого риса, но ей может не понадобиться дополнительная вода. Попробуйте пожарить первый блин, не разбавляя тесто, а затем добавлять по чуть-чуть.
4. Нельзя заменить рисовую муку на аналогичное количество любой другой безглютеновой, их влагоёмкость сильно отличается.
2. Во время жарки блинов тесто нужно постоянно перемешивать. Рисовая мука оседает на дно.
3. Этот рецепт также подходит для муки из белого риса, но ей может не понадобиться дополнительная вода. Попробуйте пожарить первый блин, не разбавляя тесто, а затем добавлять по чуть-чуть.
4. Нельзя заменить рисовую муку на аналогичное количество любой другой безглютеновой, их влагоёмкость сильно отличается.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,67 г
Жиры 8,36 г
Углеводы 20,86 г
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится19 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар-песок
10 г
Соль
5 г
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
50 г
Сливочное масло
50 г
Мука рисовая
170 г
Молоко коровье
400 г
Смешать яйца с молоком, сахаром и солью.
Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
Добавить растопленное масло, снова перемешать. Убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь.
Разогреть сковороду на средне-высоком огне. Смазать сливочным маслом.
Разбавить тесто водой так, чтобы блины были максимально тонкими и не рвались при переворачивании. Лучше добавлять указанное в рецепте количество воды постепенно. При необходимости его можно увеличить.
Жарить с двух сторон до светло-золотистого цвета.
Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
Добавить растопленное масло, снова перемешать. Убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь.
Разогреть сковороду на средне-высоком огне. Смазать сливочным маслом.
Разбавить тесто водой так, чтобы блины были максимально тонкими и не рвались при переворачивании. Лучше добавлять указанное в рецепте количество воды постепенно. При необходимости его можно увеличить.
Жарить с двух сторон до светло-золотистого цвета.
