Люсьен Оливье
понедельник, 18.06
Блинчики с сердцем

Блинчики с сердцем

Порции4
Время40 мин
КухняВенгерская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Блинчики с сердцем очень вкусно подавать со сметаной.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,53 г
Жиры 7,5 г
Углеводы 12,17 г
161
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Ekaterina Rakityanskaya Марина БорзоваЛюдмила ЧихаринаAigerim Bakhtybayeva и 4 нравится
81 добавил себе
89
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 85 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком 10 г
Субпродукты
Сердце телячье
Сердце телячье 800 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчики с сердцем - Шаг 1
Перец черный горошком
Перец черный горошком10 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 г
Соль
Соль7 г
Сердце телячье
Сердце телячье800 г

Чтобы сделать начинку, сначала надо сварить телячье сердце. Можно добавить по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится.

Шаг 2
Блинчики с сердцем - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Вареное сердце пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, репчатый лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с сердцем.

Шаг 3
Блинчики с сердцем - Шаг 3

Теперь нам пригодится бульон. Его надо добавить его в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана.

Шаг 4
Блинчики с сердцем - Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Соль
Соль3 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло45 мл
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Смешиваем ингредиенты для блинчиков до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавляем прямо в тесто, а при жарке уже нет.
Печем блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.

Шаг 5
Блинчики с сердцем - Шаг 5

На каждый блин кладем столовую ложку начинки и аккуратно заворачиваем конвертиком.

Шаг 6
Блинчики с сердцем - Шаг 6

Обжариваем свернутые блинчики на сковороде.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Блинчики с сыром и грибами
Домашние рецепты
14
93
1
Любовь Иванова
DiverLuba
Блинчики с мясом,запечённые в духовке
Домашние рецепты
25
220
4
Зоя Шунина
Zoya7
Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком
Русская кухня
394
2.39K
14
Patee. Рецепты
patee
Блинчики с вареной говядиной и рисом
Украинская кухня
55
220
0
Dolce Cuore
mansana
Блинчики с риккоттой и форелью
Домашние рецепты
3
20
1
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Блинчики с начинкой в панировке
Домашние рецепты
2
49
0
Зоя Шунина
Zoya7
Треугольные блинчики с капустой и грибами
Русская кухня
51
222
1
Ольга Маринец
hanovaolya
Cырные блинчики с петрушкой
Русская кухня
4
50
0
Сергей Поканевич
cooklove
Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо - Легкие Закуски
Русская кухня
20
135
3
Angélique Merveilleuse
gzheelka
Ржаные блинчики с сыром и укропом)
Домашние рецепты
4
37
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта