четверг, 13.26

Хоткейки

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Хоткейки – это американские блинчики, которые готовятся без использования растительного масла (по иному, их можно назвать еще и панкейками).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,19 г

Жиры 9,04 г

Углеводы 38,67 г

266 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

2 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Молочные продукты

Молоко коровье

70 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	100 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	25 г
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Абрикосовое варенье

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	25 г
	Соль	1 щеп.
	Молоко коровье	70 мл

Молоко, куриное яйцо, сахарный песок и соль перемешиваются в глубокой посуде. Сделать это можно вручную и необязательно использовать для этой цели миксер.

Шаг 2

	Мука пшеничная	100 г
	Сливочное масло	20 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Добавляем сливочное масло (лучше растопленное, так как с ним будет проще работать) и сухую смесь пшеничной муки и разрыхлителя теста. Получаем тесто, которое по консистенции чуть гуще сметаны.

Шаг 3

Абрикосовое варенье

п/в

На разогретую сковороду выливаем тесто. Никакого масла не используем! Сковорода обязательно должна быть с низкими бортами (блинница). Выпекаем до румяной, золотистой корочки – на это уходит около одной или двух минут. Готовые блинчики должны получиться слегка пышными, а не тонкими, как наши традиционные русские блины. Подавать к столу их нужно, обязательно, с дополнением, в виде сметаны, джема, меда или шоколада.

Приятного аппетита!!!