суббота, 20.57

Классический грузинский Хачапури с сыром

Порций	5
Время	20 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Простой рецепт приготовления вкусных хачапури с сыром, которые получается у всех!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,27 г

Жиры 15,45 г

Углеводы 21,8 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 32 нравится

344 добавили себе

380

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

115 г

Молочные продукты

	Кефир	150 мл
	Сметана	100 мл
	Сметана	2 ст. л.
	Творог	200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Сыры

Сулугуни

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	150 мл
	Сметана	100 мл
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Смешать хорошенько все ингредиенты .

Шаг 2

Сливочное масло

80 г

Добавить растопленное сливочное масло

Шаг 3

Мука пшеничная

300 г

Добавить маек и хорошо перемешать. Замесить тесто и разделить на 4 части . Отложить. Тем временем подготовить начинку .

Шаг 4

	Творог	200 г
	Сулугуни	300 г
	Сметана	2 ст. л.
	Сливочное масло	25 г

Сыр измельчить или натереть на тёрке . Добавить сметану и соль по надобности , а также размягченное сливочное масло .

Шаг 5

Сливочное масло

10 г

Посыпать стол мукой, взять одну четвертую теста , приплюснуть рукой и сформировать лепешку . В лепёшку положить 1/4 сырной начинки и сверху защипнуть конвертиком . Приплюснуть , сформировать лепёшку примерно 1,5 см толщиной . Так поступить со всеми остальными частями теста . Запекать на сухой сковородке . На небольшом огне . Выложить хачапури на сухую сковороду и накрыть крышкой на несколько минут . Затем перевернуть и запекать до полной готовности , но уже не накрывая крышкой . Готовый хачапури смазать сливочным маслом ! Плавать тёплыми !! 😍