Patee. Рецепты
пятница, 09.54
Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияОладьи
СпособКлассический

Нежные и очень вкусные оладьи из цветной капусты могут стать не только полноценным вторым блюдом или закуской, но и гарниром к мясу. Количество репчатого лука, соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Также в оладьи можно добавить свежую зелень петрушки или укропа, вкус получится более ярким и насыщенным. Оладьи одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде, с соусом или без него. Готовить оладьи из цветной капусты очень легко и быстро, они хорошо держат форму, всегда получаются сочными и нежными, с аппетитными румяными бочками.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,15 г
Жиры 8,55 г
Углеводы 10,8 г
133
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Eeeone FourrmeenEka KulАнна Попова(мякишева)Ирина Иванченкова и 60 нравится
331 добавил себе
395
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Оладьи из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления капустных оладий нам понадобятся капуста цветная, яйца куриные, репчатый лук, соль, приправа, манная крупа, чеснок, мука пшеничная и растительное масло для жарки.

Шаг 2
Оладьи из цветной капусты - Шаг 2

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем.

Шаг 3
Оладьи из цветной капусты - Шаг 3

Капусту бланшируем. Для этого кипятим воду. Опускаем цветную капусту в кипяток, даём воде снова закипеть и варим 3 минуты. После чего воду с капусты сливаем.

Шаг 4
Оладьи из цветной капусты - Шаг 4

Остывшую немного капусту разминаем вилкой.

Шаг 5
Оладьи из цветной капусты - Шаг 5

Измельчаем очищенный репчатый лук.

Шаг 6
Оладьи из цветной капусты - Шаг 6

Трем на средней терке очищенные зубки чеснока.

Шаг 7
Оладьи из цветной капусты - Шаг 7

Добавляем в миску также яйца.

Шаг 8
Оладьи из цветной капусты - Шаг 8

Солим и приправляем специями, можно взять любые по вкусу, я взяла прованские.

Шаг 9
Оладьи из цветной капусты - Шаг 9

Вмешиваем манку. Даем массе постоять 5 минут.

Шаг 10
Оладьи из цветной капусты - Шаг 10

Добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Шаг 11
Оладьи из цветной капусты - Шаг 11

Разогреваем на сковороде масло растительное, желательно рафинированное. Выкладываем столовой ложкой тесто. Тесто густое, не льющее, поэтому разравниваем его ложкой, придавая оладьям красивую аккуратную форму.

Шаг 12
Оладьи из цветной капусты - Шаг 12

Обжариваем с каждой стороны до румяной золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты. Затем выкладываем готовые оладьи на блюдо.

Шаг 13
Оладьи из цветной капусты - Шаг 13

Наши оладьи из цветной капусты готовы, подаем к столу.

Шаг 14
Оладьи из цветной капусты - Шаг 14

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Оладьи

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта