среда, 15.18

Фрикадельки из говядины с кускусом

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Готовим маленькие сочные фрикадельки из говяжьего фарша с кускусом в сметанном соусе! Фрикадельки имеют приятный вкус говядины, не навязчивый и не насыщенный, так как в фарш для мясных шариков был добавлен кускус. При раскусывании фрикадельки кускус чувствуется отчётливо, но не во вкусе (кускус сам по себе имеет пресный, более нейтральный вкус) - крупа изменила текстуру фрикаделек, сделал их внутри как бы рассыпчатыми. Соус, в котором фрикадельки тушатся, отлично их дополняет; этим сметанным соусом непременно следует поливать гарнир при подаче фрикаделек.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,52 г

Жиры 15,83 г

Углеводы 10,54 г

216 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Кускус

150 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Молочные продукты

Сметана 15%

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

	Лук зеленый	50 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

400 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с кускусом нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины, кускус, куриное яйцо, зелёный лук, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, вода, сметана, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2