понедельник, 11.04

Мясные рулетики с беконом

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Рулетики из говядины с беконом и луком, обжаренные в масле и залитые мучным соусом. Прекрасно сочетаются с картофелем и макаронами, а также любыми салатами, на ваш вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,09 г

Жиры 11,25 г

Углеводы 5,41 г

180 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

300 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

45 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	120 г
	Мука пшеничная	1 ст. л.

Мясо

	Бекон	400 г
	Говяжья вырезка	1000 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

120 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Говяжья вырезка

1000 г

Нарезать мясо на 12 частей.

Шаг 2

Отбить мясо кухонным молотком.

Шаг 3

	Бекон	400 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Лук репчатый	1 шт.

Положить сверху по 1 ломтику бекона, посыпать солью и перцем и добавить немного мелко нарезанного лука.

Шаг 4

Свернуть рулетиками и завязать нитью или закрепить зубочисткой.

Шаг 5

Мука пшеничная

120 г

Слегка обвалять рулетики в муке.

Шаг 6

Сливочное масло

45 г

Нагреть масло на сковороде. Положить в горячее масло мясные рулетики и обжарить со всех сторон.

Шаг 7

Говяжий бульон

300 мл

Добавить бульон, накрыть крышкой и варить 1.5 часа, до готовности мяса. Выложить готовые рулетики из сковороды и отложить в сторону.

Шаг 8

	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Вода	120 мл

Развести 1 ст. ложку муки в 0.5 стакана холодной воды и добавить в сковороду. Тщательно перемешать и варить, пока соус не загустеет. Подавать рулетики, полив соусом.

Шаг 9