суббота, 20.01
Свиной язык с чесноком

Свиной язык с чесноком

Порций6
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Говяжий, свиной, телячий язык - всегда считался деликатесом и не напрасно. Мясо этого субпродукта удивительно нежное и вкусное. Его отваривают, готовят заливное, салаты и холодцы. Сегодня я предлагаю нашпиговать отварной язык чесноком. Получается в меру острое и очень пикантное блюдо, которое подают с горчицей, хреном или любым другим соусом по вкусу. У меня свиной язык, но точно также можно приготовить говяжий или телячий. Блюдо достойно любого праздничного стола.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,41 г
Жиры 12,84 г
Углеводы 2,38 г
178
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
117 добавили себе
139
5
Вам нужно
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Субпродукты
Язык свиной
Язык свиной 600 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиной язык с чесноком

Для приготовления свиного языка с чесноком потребуется: свиной язык, чеснок, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль.

Шаг 2
Свиной язык с чесноком
Язык свиной
Язык свиной600 г

Свиной язык помыть и выложить в кастрюлю.

Шаг 3
Свиной язык с чесноком

Налить воду в кастрюлю с языком так, чтобы она язык покрывала.

Шаг 4
Свиной язык с чесноком

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять пену, огонь уменьшить до минимума.

Шаг 5
Свиной язык с чесноком
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Соль
Соль1 ст. л.

Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Добавить в кастрюлю с языком. Посолить.

Шаг 6
Свиной язык с чесноком
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Добавить в кастрюлю лавровый лист.

Шаг 7
Свиной язык с чесноком

Варить свиной язык в кастрюле с крышкой 1,5-2 часа до мягкости.

Шаг 8
Свиной язык с чесноком

Горячий язык достать из кастрюли и очистить под струей холодной воды.

Шаг 9
Свиной язык с чесноком
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок почистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10
Свиной язык с чесноком

Свиной язык нашпиговать чесноком. Для этого сделать в нем ножом надрезы под углом. В каждый надрез вставить кусочки чеснока и протолкнуть вглубь языка. После этого отправить язык в холод на 1-2 часа. Охлажденный язык нарезать и подать к столу.

Шаг 11
Свиной язык с чесноком

Свиной язык с чесноком готов. Замечательная холодная закуска для любого праздника. Подаем с горчицей, хреном, кетчупом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Свиной язык в сливочно-грибном соусе
Домашние рецепты
17
107
0
KatarinaKat
Тушёный свиной язык.
Китайская кухня
9
73
0
Zoya7
Террин из свиной рульки с грибами и каперсами
Домашние рецепты
204
969
8
patee
Рулет из свиной корейки с овощами
Домашние рецепты
33
152
2
LenaFedotova
Язык с грибами и хреном на картофельных драниках
Русская кухня
13
109
0
Zoya7
Говяжья печень с чесноком и яйцом
Домашние рецепты
35
124
2
Zoya7
Свинина в сливках с чесноком
Домашние рецепты
120
1.01K
1
Zoyadzzz
Индейка с чесноком
Домашние рецепты
6
107
0
Olafff
Баранья лопатка запеченная с чесноком
Домашние рецепты
3
20
0
RAISA
Язык с грибами в сметане
Домашние рецепты
7
71
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта