воскресенье, 11.50

Тушёный свиной язык.

Порции	2
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Чтобы вкусно приготовить варёный свиной язык, рецепт этого блюда китайской кухни предлагает потушить нарезанный язык в простом соусе.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,65 г

Жиры 16,38 г

Углеводы 2,26 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Бульоны

Мука, крахмал

Мясо

Сахар, мёд, соль

Соусы

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Язык свиной

1 шт.

Свиной язык отварить (залив водой, довести до кипения, посолить, варить 2 часа, на маленьком огне), промыть холодной водой, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2

Бекон

30 г

Разогреть сковороду. Выложить ломтики бекона, вытопить жир, 10 минут на среднем огне.

Шаг 3

Соус.Смешать бульон, соевый соус, соль и рисовую водку.

Шаг 4

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Ломтики языка выложить на разогретую сковороду, влить соус, довести до кипения. Влить растопленный жир, перемешать. Крахмал развесим в небольшом количестве холодной воды. Вращая сковороду, струйкой влить разведённый крахмал. Перемешиваясь, прогреть 1-2 минуты.

Шаг 5

Ломтики языка выложите в тарелку и полить соусом. Можно украсить зеленью. Всем приятного аппетита.

Тушёный свиной язык.

Тематические подборки

Похожие рецепты