Зоя Шунина
четверг, 06.26
Свиная грудинка с грибами в сметане

Свиная грудинка с грибами в сметане

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Свиная грудинка с грибами в сметанном соусе - блюдо и повседневное и праздничное. Готовится просто и относительно быстро. Желательно взять грудинку с небольшой прослойкой жира. Грибы подойдут любые по вашему вкусу и наличию, только лесные придется хорошо промыть и варить 30-40 минут перед тем, как класть в кастрюлю со свининой. Сметану берите небольшой жирности. Нежные кусочки мяса с грибами в соусе из сметаны подавайте с любым гарниром. Блюдо простое, но не хуже ресторанного.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,95 г
Жиры 8,37 г
Углеводы 3,64 г
147
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марат АхмедовСергей УщаповскийВладислав СолдатовКатя Андреева и 13 нравится
37 добавили себе
54
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в сметане потребуется: свиная грудинка, лук репчатый, шампиньоны, сметана, подсолнечное масло, чеснок, мука, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 2

Свиную грудинку помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 3

Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте грудинку до золотистой корочки.

Шаг 4
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 4

Большую луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте в кастрюлю с грудинкой.

Шаг 5
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 5

Обжарьте лук с мясом в течение 10-12 минут, периодически перемешивая.

Шаг 6
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 6

После налейте воду, посолите и накройте кастрюлю крышкой. Тушите грудинку до мягкости.

Шаг 7
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 7

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с мясом. Всыпьте муку.

Шаг 8
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 8

Добавьте две столовые ложки сметаны.

Шаг 9
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 9

Чеснок измельчите и тоже выложите в кастрюлю.

Шаг 10
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 10

Перемешайте все ингредиенты, накройте кастрюлю крышкой и тушите свиную грудинку на небольшом огне еще 10 минут.

Шаг 11
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 11

Свиная грудинка с грибами в сметане готова.

Шаг 12
Свиная грудинка с грибами в сметане - Шаг 12

Ароматную, нежную и вкусную грудинку с грибами подавайте с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба и овощами. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта