Thursday, 06.01

Свиная грудинка по-домашнему

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Свиная грудинка, приготовленная в домашних условиях намного полезней и вкуснее, купленной в магазине. Уже хотя бы потому, что вы знаете, из каких продуктов она сделана. Без консервантов и усилителей вкуса. Такая грудинка по сути буженина - тот же вкус и аромат. Замечательная закуска к столу в будни и праздники.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.74 г

Жиры 2.92 г

Углеводы 0.38 г

56 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Паприка молотая

п/в

Перец черный горошком

6 г

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления грудинки потребуется:грудинка свиная, лавровый лист, чеснок, соль, перец черный горошком, перец черный молотый, перец красный молотый.

Шаг 2

Вода

1 л

В кастрюлю налейте воду.

Шаг 3

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 4

Перец черный горошком

6 г

Добавьте черный перец горошком.

Шаг 5

Соль

40 г

И всыпьте полторы-две столовые ложки соли.

Шаг 6

Свиная грудинка

500 г

Свиную грудинку помойте.

Шаг 7

Воду со специями и солью доведите до кипения и выложите в неё свиную грудинку.

Шаг 8

Варите грудинку до мягкости. Охладите в кастрюле с бульоном.

Шаг 9

После выложите грудинку на тарелку.

Шаг 10

Вареную грудинку смажьте измельченным чесноком, черным молотым перцем и красным молотый сладким перцем. Туго заверните в пищевую пленку и отправьте в холод минимум на 6-7 часов, а лучше на ночь.

Шаг 11

Охлажденную свиную грудинку нарежьте и подавайте к столу с горчицей или хреном.

Шаг 12

Ароматная и очень вкусная закуска из свиной грудинки готова. Приятного аппетита!

Свиная грудинка по-домашнему

Тематические подборки

Похожие рецепты