пятница, 17.58

Мясо в духовке по французки

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Это полноценное блюдо с гарниром. Получается очень нежная картошечка за печёная в сырном соусе с мясом. Прекрасный ужин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,12 г

Жиры 5,81 г

Углеводы 12,8 г

127 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

78 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

200 г

Мясо

Свинина

7 кг

Овощи свежие

	Картофель	70 шт.
	Картофель	10 г
	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	12 шт.
	Лук репчатый	2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

20 ст. л.

Соусы

Майонез

54 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Российский сыр

1650 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	1 кг
	Майонез	9 ст. л.
	Лук репчатый	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Российский сыр	300 г
	Картофель	10 шт.
	Оливковое масло	50 г

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель

10 шт.

Картофель помыть и нарезать кружочками

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Картофель	10 г
	Оливковое масло	50 г

В нарезанный картофель добавляем соль, перец и оливковое масло. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 4

	Свинина	1 кг
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Мясо нарезать как на отбивные, посолить, поперчить и отбить.

Шаг 5

Лук репчатый

2 шт.

Лук мелко нарезать кубиками

Шаг 6

	Свинина	1 кг
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Мясо обжарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны для запечатывания. Что бы сок из мяса при запекании не вышел.

Шаг 7

Российский сыр

300 г

Сыр трём на тёрку.

Шаг 8

	Картофель	10 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Оливковое масло	50 г

Выкладываем равномерно картофель в форму для запекания

Шаг 9

	Картофель	10 шт.
	Свинина	1 кг

Сверху кладём обжаренное мясо

Шаг 10

	Российский сыр	150 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Майонез	9 ст. л.
	Вода	4 ст. л.

Готовим соус. Смешиваем майонез, лук и 1/2 часть натёртого сыра. В соус нужно добавить 3-4 ложки воды так он станет более жидким и картофель будет сочнее.

Шаг 11

	Картофель	10 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Майонез	9 ст. л.
	Российский сыр	150 г
	Вода	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Свинина	1 кг

Поливаем равномерно мясо с картофелем сверху соусом. И ставим в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут.

Шаг 12

	Картофель	10 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Лук репчатый	2 шт.
	Майонез	9 ст. л.
	Российский сыр	150 г
	Вода	4 ст. л.
	Свинина	1 кг

Когда картофель с мясом будут готовы. Достаём из духовки

Шаг 13

	Картофель	10 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Майонез	9 ст. л.
	Лук репчатый	2 ст. л.
	Вода	4 ст. л.
	Оливковое масло	50 г
	Российский сыр	300 г

Посыпаем сверху оставшимся сыром и опять ставим в духовку на 5-10 минут.

Шаг 14

	Свинина	1 кг
	Вода	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Лук репчатый	2 шт.
	Майонез	9 ст. л.
	Российский сыр	300 г
	Картофель	1 кг