Patee. Рецепты
Tuesday, 16.45
Тефтели из свинины с саго

Тефтели из свинины с саго

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим тефтели из свинины, но не по классическому рецепту, с рисом, а с крупой саго! Такие тефтели получаются не менее вкусными, но присутствие саго делает блюдо совершенно новым, не пресытившимся, оригинальным. После обжаривания тефтели следует потушить (с водой как в рецепте или в соусе), и это обязательное условие, ведь тогда они проготавливаются полностью, саго внутри разбухает, тефтели становятся мягкими, пышными. Или вместо обычного обжаривания и тушения можно тефтели с саго запечь в духовке, также в соусе (сметанном, томатном или сметанно-томатном). В любом случае, тефтели с саго вам понравятся, это отличное домашнее блюдо, которое внесёт разнообразие в повседневное меню!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.89 г
Жиры 8.75 г
Углеводы 2.5 г
117
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BSvetlana YankelzonMaria MariMaria T и 8 нравится
88 добавили себе
100
5
Вам нужно
Крупы
Саго
Саго 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Мясо
Свинина
Свинина 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 860 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 6 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Тефтели из свинины с саго - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с крупой саго нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, крупа саго, репчатый лук, куриное яйцо, чеснок, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Тефтели из свинины с саго - Шаг 2
Саго
Саго150 г
Вода
Вода700 мл
Соль
Сольп/в

В кастрюле кипятим воду, солим её немного, всыпаем крупу саго и отвариваем в течении пяти минут. Отбрасываем саго на дуршлаг и ждём, пока вода полностью стечёт.

Шаг 3
Тефтели из свинины с саго - Шаг 3
Свинина
Свинина500 г

Пока вода с саго стекает, займёмся фаршем для тефтелей. Мякоть свинины нарезаем кусочками небольшого размера.

Шаг 4
Тефтели из свинины с саго - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Пропускаем свинину вместе с очищенным и нарезанным луком через мясорубку.

Шаг 5
Тефтели из свинины с саго - Шаг 5
Чеснок
Чеснок2 зуб.

В фарш перекладываем саго и добавляем измельчённый чеснок. Чеснок можно вообще не использовать, тогда тефтели получается более нежными.

Шаг 6
Тефтели из свинины с саго - Шаг 6
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Затем в фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7
Тефтели из свинины с саго - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбиваем в фарш для тефтелей куриное яйцо и тщательно его перемешиваем.

Шаг 8
Тефтели из свинины с саго - Шаг 8
Сухари панировочные
Сухари панировочные6 ст. л.

Смоченными в воде руками из фарша формируем небольшие круглые тефтельки. Панируем их в сухарях.

Шаг 9
Тефтели из свинины с саго - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл

Параллельно с панировкой в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем в сковороду тефтели.

Шаг 10
Тефтели из свинины с саго - Шаг 10

Обжариваем наши оригинальные тефтели с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Шаг 11
Тефтели из свинины с саго - Шаг 11
Вода
Вода160 мл

Обжаренные тефтели перекладываем в сотейник или кастрюлю и вливаем кипяток. Накрываем посуду с тефтелями крышкой и ставим на плиту, на медленный огонь.

Шаг 12
Тефтели из свинины с саго - Шаг 12

Таким образом тушим тефтели с саго в течении 10-15 минут.

Шаг 13
Тефтели из свинины с саго - Шаг 13

Тефтели из свинины с крупой саго готовы! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 12-14 тефтелей.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели из свинины с картофелем
Домашние рецепты
12
21
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
123
772
3
Patee. Рецепты
patee
Голубцы с саго
Домашние рецепты
8
79
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
161
951
4
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из свинины с грибами
Домашние рецепты
44
193
3
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из свинины с лапшой
Украинская кухня
291
1.82K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из свинины с апельсиновым соусом
Домашние рецепты
55
415
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Домашние рецепты
17
138
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с баклажанами
Домашние рецепты
20
145
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из свинины с копчеными колбасками
Домашние рецепты
3
58
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта