понедельник, 23.19

Шведские фрикадельки

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Шведская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Превосходно! Вкусные шведские фрикадельки!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,86 г

Жиры 18,01 г

Углеводы 2,12 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

1 ч. л.

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Поломайте булочку на мелкие кусочки и вымачивайте в молоке около 5 минут.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Мелко нарежьте лук и поджарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Шаг 3

Говяжий фарш

600 г

Перец душистый молотый

Добавьте поджаренный лук, говяжий фарш, яйца, соль и перец в миску с булочкой и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Скатайте из мясной смеси шарики (диаметром 3 см), положите на тарелку и охлаждайте в течение 20 - 30 минут.

Шаг 5

Сливочное масло

1 ст. л.

Растопите масло в большой сковороде и обжаривайте фрикадельки со всех сторон в течение примерно 15 минут на среднем огне. Убедитесь, что сковорода не переполнена. Снимите фрикадельки со сковороды и отложите в сторону.

Шаг 6

Для приготовления соуса поджарьте муку на оставшемся масле и добавьте говяжий бульон, постоянно помешивая.

Шаг 7

Сливки 30-33%

60 мл

Затем добавьте жирные сливки. Варите соус около 5 минут до загустения.

Шаг 8

Соевый соус