среда, 12.12

Свинина в тыквенном соусе

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Поздней осенью и зимой пришло время тыквы, поэтому будем готовить блюда с этим замечательным плодом. С тыквой отлично получаются все блюда без исключения от закусок до десертов. Сегодня мы приготовим свинину в тыквенном соусе, который получается кисло-сладким и ароматным, благодаря чесноку, томатной пасте и тыкве. Блюдо можно есть с отварным картофелем, рисом, макаронами или просто с кусочком свежего хлеба.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,79 г

Жиры 9,26 г

Углеводы 2,46 г

129 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свинины в тыквенном соусе потребуются следующие ингредиенты: мякоть свинины, тыква, лук репчатый, томатная паста, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Мякоть свинины(шейка, окорок, лопатка) помыть и нарезать кусочками размером приблизительно 3х3 сантиметра. На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанную свинину.

Шаг 3

Быстро обжарить мясо на сковороде до румяной корочки на сильном огне, постоянно перемешивая.

Шаг 4

Репчатый лук почистить, помыть и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5

Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 6

Жареную свинину выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 7

Добавить в кастрюлю к мясу жареный лук.

Шаг 8

Тыква

120 г

Тыкву очистить, удалить семечки и помыть. Натереть на терке.

Шаг 9

Натертую тыкву добавить в кастрюлю со свининой и луком.

Шаг 10

Вода

250 мл

Налить воду в кастрюлю с мясом, луком и тыквой.

Шаг 11

Тушить свинину с луком и тыквой 30-35 минут на слабом огне до мягкости. После добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу, перемешать.

Шаг 12

Чеснок

2 зуб.

Проварить мясо с томатной пастой, солью и перцем еще 5-7 минут. Чеснок почистить, помыть, измельчить любым способом. Добавить чеснок в кастрюлю со свининой.

Шаг 13

Перемешать чеснок с мясом и соусом.

Шаг 14

Свинина в тыквенном соусе готова. Мягкое, нежное мясо в кисло-сладком соусе с ароматом и вкусовой ноткой чеснока. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!