суббота, 21.55

Ковбойское Чили по рецепту Джейми Оливера

Порций	8
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Я очень люблю рецепты Джейми Оливера и это одно из них. Очень сытное и вкусное блюдо. Идеально для воскресного ужина.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,12 г

Жиры 4,51 г

Углеводы 2,61 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

82 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 градусов. Мясо порезать на крупные куски. Приправить солью, перцем и молотым кофе.

Шаг 2

Нужно снять шкурку с болгарского перца и перцев Чили и мелко нарезать

Шаг 3

Нарезаем крупно лук и сельдерей. Я его замораживаю, так как сразу мы его не используем. Лук лучше использовать красный, у меня его просто не было

Шаг 4

Обжариваем мясо до золотистой корочки и добавляем лук и сельдерей. Они должны карамелизоваться.

Шаг 5

Добавляем к мясу порезанные печёные перцы, банку помидоров в собственном соку, бульонный кубик.

Шаг 6

Заварить кофе кипятком и добавить в сковороду.

Шаг 7

Накрыть фольгой и поставить в духовку на 2 часа. Если по истечении этого времени в рагу будет много воды поставьте на огонь до необходимой консистенции. Мясо должно разделяться на волокна.