среда, 00.45

Котлеты из грудки индейки и цветной капусты

Порций	9
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень сочные котлеты с белым мясом индейки

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,57 г

Жиры 6,89 г

Углеводы 4,02 г

129 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

Молочные продукты

Сливки

50 г

Овощи свежие

	Капуста цветная	200 г
	Лук репчатый	1 шт.

Птица

Индейка

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливки	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	20 г
	Соль	п/в
	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Индейка	400 г
	Капуста цветная	200 г
	Лук репчатый	1 шт.

Перемолоть в мясорубке мясо с цветной капустой, добавить луковицу, в остовых фарш добавить яйцо, соль, перец, все тщательно перемешать

Шаг 2

Скатать фарш в шар и разделить на несколько равных частей, у меня получилось 9. Каждую часть размять сначала в блинчик, в серединку положить сливочное масло, потом сложить в котлетку и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 3

На сковороду налить оливкового масла обжарить котлеты до румяной корочки на сильном огне, потом сложить в форму залить сливками и запекать в духовке при t-180 ещё 20 минут

Шаг 4

Подавать котлеты лучше всего с лёгким гарниром, например, с печёными помидорами яйцом-пашет и салатом айсберг заправленным оливковым маслом и каплей лимонного сока. Приятного аппетита))