среда, 13.52

Котлеты из баранины

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,76 г

Жиры 17,51 г

Углеводы 6,45 г

233 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	30 г
	Укроп	30 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Мясо

Бараний фарш

700 г

Овощи свежие

Лук репчатый

60 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

10 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Бараний фарш

700 г

Для начала нам понадобится бараний фарш. Его можно сделать самостоятельно из кусочка мякоти (типа лопатки) или купить в готовом виде.

Шаг 2

	Хлеб пшеничный	100 г
	Молоко коровье	100 мл

Подсохший белый хлеб намочим в молоке, пока он не станет мягким и не впитает в себя молоко.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Теперь нужно измельчить большую луковицу. Поскольку резать надо очень мелко, а я от этого плачу, то я просто измельчила лук в блендере (до состояния мелких кусочков, но не пюре!)

Шаг 4

Также с помощью блендера можно измельчить размоченный хлеб.После этого лук и хлеб добавляем в фарш и очень хорошо перемешиваем.

Шаг 5

	Перец черный молотый	10 г
	Соль морская	10 г
	Петрушка	30 г
	Укроп	30 г

Чем лучше вы размешаете фарш, тем лучше получатся котлеты. Именно благодаря этому они не будут разваливаться при жарке.Солим, перчим фарш, и добавляем много мелко нарезанной зелени, еще раз перемешиваем.

Шаг 6