BAnna
понедельник, 14.19
Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,05 г
Жиры 15,35 г
Углеводы 1,74 г
|
203
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
17
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Птица
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c6/fc/640x.jpg")
Говяжий фарш
250 г
Фарш из индейки
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Горчица
1 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
п/в
😉
Шаг 2
![Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c6/fd/640x.jpg")
В глубокой миске смешать оба фарша. Добавить нарезанный мелким кубиком лук, горчицу и кориандр.
Шаг 3
![Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c6/fe/640x.jpg")
Фарш посолить и поперчить, тщательно перемешать, выбить лишний воздух. Дать фаршу минут 20 для стабилизации.
Шаг 4
![Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c6/ff/640x.jpg")
Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Влажными руками сформировать котлеты и выложить их в сковороду. Если сковорода большая, то все котлеты поместятся в неё за один раз.
Шаг 5
![Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c7/00/640x.jpg")
Обжарить нижнюю сторону, затем перевернуть и обжарить вторую. Если желаете котлеты с подливой, то в конце жарки в сковороду можно добавить немного воды и пропарить котлеты несколько минут. Также можно добавить в сковороду ещё одну нарезанную луковицу, немного обжарить вместе с котлетами, а затем добавить сметану, разбавленную водой. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.
