Плов с каштанами и бараниной

Замочить в воде минут на 15-20 в холодной воде

Сушенный чернослив замочить в воде на 30 минут в холодной воде

Порезать на мелкие кубики и сварить в соленной воде

Потушить лук в масле

Добавить к Луку мясо и тушить минут 10 медленном огне

Сначала добавить изюм с курагой и тушить еше минут 20 на медленном огне. После добавить каштаны( их нужно заранее отдельно сварить и очистить от кожуры) и чернослив и оставить Еше минут на 5-10.

Рис отдельно сварить и заправить сливочным маслом и шафраном, убрать с плиты но дать постоять минут 10 в закрытой кастрюльке, что бы цвет риса был ярче. На блюдо выкладываем рис а с верху мясо с каштанами. Получаеться очень очень очень вкусно 😉😉😉