Фаршированный перец

В миске смешайте фарш, рис, паприку. соль и красный перец. тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Вымойте перец. Аккуратно вырежьте сердцевину и удалите все семечки.

Каждый перец начините фаршем.

Фаршированные перцы поставьте в кастрюлю или сотейник вертикально.

Сверху залейте томатным соком или пастой. Добавьте воды, чтобы перцы были полностью покрыты жидкостью. Готовьте на медленном огне. Готовность проверяйте по рису. если он стал мягким и сварился, значит блюдо можно подавать на стол.