вторник, 02.33

Говядина запеченная в кофе

Порций	12
Время	1 час 10 мин
Кухня	Алжирская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вкусное запеченное мясо с кофе. Это идеальное сочетание вкуса!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,25 г

Жиры 10,92 г

Углеводы 0,95 г

184 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

119 добавили себе

134

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

Говядина

2 кг

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Чай, кофе, какао

Кофе в зернах

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кофе в зернах	1 ст. л.
	Кленовый сироп	1 ст. л.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Соль	1,5 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Говядина	2 кг

Разогреть духовку до 230 С.
Положите зерна кофе и все остальные ингредиенты в кухонный комбайн и смелите их до образования однородной пасты. Намажьте полученной пастой кусок говядины и оставьте на 20 минут по мариноваться, пока духовка нагревается. Положите замаринованную говядину на противень.

Шаг 2

Поместите мясо в духовку на 15 минут, что б поджарилось до румяной корочки. Через 15 минут накройте противень фольгой и уменьшите высокую температуру до 190 С, и жарьте приблизительно час. За 5 минут до конца приготовления снять фольгу.
Дать мясу немного остыть и можно пробовать вкуснятину.
Приятного аппетита!!!