Свиная шея запеченная в рукаве
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Всем известно, что свинина запеченная в духовке – вкусное и весьма сытное блюдо. Мясо можно использовать любое: корейку, шею, вырезку. Ну а если запечь шею, да ещё и в рукаве, вы получите нежнейшее сочное мясо, которое заслуживает праздничного стола. Но главное – для его приготовления не потребуется много времени. Этот рецепт для тех, кто желает готовить быстро и без особых хлопот. Сложить все ингредиенты в рукав и поставить в духовку – мечта любой хозяйки ценящей своё время.
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/56/640x.jpg")
Для приготовления свиной шей в духовке в рукаве потребуется: свиная шея, лук репчатый, чеснок, соль, приправа для свинины, сушеный базилик.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/57/640x.jpg")
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/58/640x.jpg")
Нарезанный лук выложите на дно кастрюли.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/59/640x.jpg")
Свиную шею помойте, высушите салфеткой и нашпигуйте нарезанным чесноком.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5a/640x.jpg")
Свинину хорошо обмажьте солью со всех сторон.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5b/640x.jpg")
Присыпьте сушеным базиликом и приправой для мяса со всех сторон.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5c/640x.jpg")
Выложите свиную шею в кастрюлю на слой нарезанного лука. Накройте крышкой и отправьте в холод минимум часа на 4-5, а лучше на ночь.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5d/640x.jpg")
После выложите свиную шею в рукав или пакет для запекания.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5e/640x.jpg")
Запекайте мясо в духовке 70-80 минут. При накалывании из мяса должен вытекать светлый бульон. Так проверяется готовность мяса.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/5f/640x.jpg")
Свиную шею хорошо охладите и нарежьте.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/60/640x.jpg")
Свиная шея, запеченная в духовке готова.
![Свиная шея запеченная в рукаве - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f8/61/640x.jpg")
Замечательную свиную шею, нежную и вкусную подавайте на закуску. Приятного аппетита!
