пятница, 15.14
Телячья печень по-берлински

Телячья печень по-берлински

Порции2
Время30 мин
КухняНемецкая кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Телячья печенка по-берлински очень вкусное блюда, на приготовление блюда уйдет минут 30

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,21 г
Жиры 13,9 г
Углеводы 6,82 г
205
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
87 добавили себе
95
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 90 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 55 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 30 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 90 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Субпродукты
Печень телячья
Печень телячья 750 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Телячья печень по-берлински
Лук репчатый
Лук репчатый90 г

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 2
Телячья печень по-берлински
Яблоко
Яблоко150 г

Берем 3-4 яблока, очищаем , удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

Шаг 3
Телячья печень по-берлински
Мука пшеничная
Мука пшеничная30 г
Соль
Соль10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г
Печень телячья
Печень телячья750 г

При необходимости печенку очистить от пленки и жил. Разделить на 4 кусочка и приправить солью и перцем. Обвалять в муке.

Шаг 4
Телячья печень по-берлински
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Нагреть в сковороде масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.

Шаг 5
Телячья печень по-берлински
Сливочное масло
Сливочное масло40 г

Во второй сковороде растопить сливочное масло и на медленном огне припустить в нем кусочки яблока, время от времени переворачивая.

Шаг 6
Телячья печень по-берлински
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл
Сливочное масло
Сливочное масло15 г

Обжарить телячью печень на смеси растительного и сливочного масел. Примерно по 2-4 минуты (зависит от толщины) с каждой стороны.

Выложить на тарелку лук, затем немного яблок, сверху печень и еще немного яблок. Если окажется в наличии корень петрушки, потрите его и украсьте сверху блюда :)

Посмотреть еще
cooklove
Вкусная Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински
Немецкая кухня
8
45
0
Sunnny
Печень по-берлински
Немецкая кухня
6
57
0
Zoya7
Говяжья печень по-восточному
Домашние рецепты
174
1.27K
15
Sunnny
Жареная телячья печень с луком и беконом
Домашние рецепты
2
30
0
Olga2004
печень по-строгановски
Домашние рецепты
24
254
3
Vasilevayuliya
Печень говяжья по строгоновски
Русская кухня
19
216
3
KatarinaKat
Печень по-королевски.
Домашние рецепты
7
66
2
Katerina
Жаренная говяжья печень
Домашние рецепты
32
223
0
Perfectlady
Печень с соусом из бальзамина
Домашние рецепты
5
37
0
Zoya7
Печень с луком и зеленой фасолью
Домашние рецепты
132
796
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта