суббота, 19.46
Печень с луком и зеленой фасолью

Печень с луком и зеленой фасолью

Порции3
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Говяжья печень с луком и зеленой фасолью блюдо вкусное и полезное. Главное в этом рецепте - не пережарить печенку. Она должна быть сочной и мягкой. Собственно, я её не жарю, а тушу под крышкой на самом минимальном огне. Жареный лук и отварная зеленая фасоль отлично сочетаются этим замечательным субпродуктом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,93 г
Жиры 8,26 г
Углеводы 6,72 г
154
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 128 нравится
796 добавили себе
928
5
Вам нужно
Бобовые
Фасоль зеленая свежая
Фасоль зеленая свежая 100 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Печень говяжья
Печень говяжья 400 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Печень с луком и зеленой фасолью

Для приготовления печени с луком и зеленой фасолью понадобятся: говяжья печень, лук репчатый, зеленая фасоль, мука, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Печень с луком и зеленой фасолью
Печень говяжья
Печень говяжья400 г

Печенку моем и снимаем пленку.

Шаг 3
Печень с луком и зеленой фасолью

Удаляем протоки. Мне повезло, их почти не оказалось. Нарезаем печень пластами толщиной 1-1,5 сантиметра.

Шаг 4
Печень с луком и зеленой фасолью

Затем пласты режем на кусочки. Очень мелко резать не надо.

Шаг 5
Печень с луком и зеленой фасолью
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

Кусочки печени обваливаем в муке.

Шаг 6
Печень с луком и зеленой фасолью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 г

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем печень в муке. Не солим пока!!

Шаг 7
Печень с луком и зеленой фасолью

Накрываем крышкой и тушим на минимальном огне с каждой стороны по 5 минут. Если вы любите печень с кровью тушите по 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8
Печень с луком и зеленой фасолью
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Готовую говяжью печень солим и перчим по вкусу.

Шаг 9
Печень с луком и зеленой фасолью
Фасоль зеленая свежая
Фасоль зеленая свежая100 г

Зеленую фасоль заливаем водой и варим 5-7 минут. Степень мягкости определяйте по вкусу.

Шаг 10
Печень с луком и зеленой фасолью
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну луковицу чистим, моем и режем полукольцами.

Шаг 11
Печень с луком и зеленой фасолью

Кладем на сковороду с маслом.

Шаг 12
Печень с луком и зеленой фасолью

Жарим лук до слегка золотистого цвета.

Шаг 13
Печень с луком и зеленой фасолью

К готовой печени добавляем зеленую фасоль и жареный лук.

Шаг 14
Печень с луком и зеленой фасолью

Говяжья печень с луком и зеленой фасолью готова. Подаем с овощами. Сочное, мягкое, сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Жареная говяжья печень с луком и грибами
Домашние рецепты
16
107
0
Sunnny
Говяжья печень с луком и яйцами
Домашние рецепты
21
146
2
Sunnny
Жареная телячья печень с луком и беконом
Домашние рецепты
2
30
0
cooklove
Вкусная Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински
Немецкая кухня
8
45
0
Zoya7
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Белорусская кухня
268
1.28K
13
MaksimP
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом
Русская кухня
3
28
0
Zoya7
Говяжья печень с чесноком и яйцом
Домашние рецепты
25
92
2
Sunnny
Свиные отбивные с луком и яблоками
Домашние рецепты
4
23
0
Zoya7
Бефстроганов из печени с грибами
Русская кухня
326
2.16K
17
Sunnny
Свиные отбивные с луком и яблоками
Домашние рецепты
3
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта