вторник, 10.50

Печень по-сицилийски 👍🏼

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,92 г

Жиры 7,68 г

Углеводы 2,84 г

139 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Субпродукты

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино красное сухое (столовое)

😉

Шаг 2

Печень промойте под проточной водой, удалите пленки и желчные протоки, если таковые имеются. Печень нарежьте довольно крупными кусками, переложите в плотный полиэтиленовый пакет и засыпьте мукой. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно потрясите пакет, чтобы все кусочки равномерно покрылись мукой.

Шаг 3

На раскалённом подсолнечном масле обжарьте лук до мягкости, периодически помешивая.

Шаг 4

Переложите печень в сковороду и обжарьте её со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 5

Влейте в сковороду вино (или сок с водой) и потушите на медленном огне еще около 10 минут, пока из кусочков печени не перестанет выделяться розовый сок.

Шаг 6