Patee. Рецепты
понедельник, 18.17
Котлеты с гречкой Гречаники

Котлеты с гречкой Гречаники

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Вкусные, ароматные, сытные и полезные котлеты, в состав которых входит гречневая крупа. Такие котлеты желательно подавать с салатом или овощами, т.к. они включают в себя сразу два блюда - гарнир и котлету. Украинская кухня испокон веков славилась непревзойденностью, сытностью и необыкновенным вкусом. Словом, это блюдо придется по вкусу всей вашей семье!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,88 г
Жиры 10,22 г
Углеводы 27,41 г
239
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Катерина ЕфремоваTatiana BЕлена КостинаНаталия Бондаренко и 41 нравится
119 добавили себе
164
5
Вам нужно
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 2 ст.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 230 мл
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 800 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 250 г
Морковь
Морковь 180 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 3 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки нам потребуется: мясной смешанный фарш, морковь, лук, батон, молоко, яйца, соль, черный молотый перец и гречневая крупа.

Шаг 2
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый250 г

Лук почистите и помойте. Порежьте кубиками.

Шаг 3
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 3

Обжарьте порезанный лук в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 4
Морковь
Морковь180 г

Почистите и помойте морковь. Натрите на средней терке.

Шаг 5
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 5

Добавьте натертую морковь к луку и обжаривайте еще несколько минут, до размягчения моркови.

Шаг 6
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 6
Говяжий фарш
Говяжий фарш800 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Вбейте в мясной фарш яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 7
Гречневая крупа
Гречневая крупа2 ст.

Отварите и охладите гречку. Добавьте к мясному фаршу 2 ст. отварной и охлажденной гречневой крупы. Перемешайте фарш.

Шаг 8
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 8

Добавьте обжаренные и охлажденные лук с морковью.

Шаг 9
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 9
Батон
Батон3 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье230 мл

Размягчите в молоке мякиш от батона и затем пробейте блендером. Вам потребуется примерно 3 ломтика батона.

Шаг 10
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 10

Добавьте размоченный мякиш батона в мясной фарш.

Шаг 11
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 11

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 12
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 12

Сформируйте котлеты (у меня получилось 12 шт) и выложите на смазанный противень.

Шаг 13
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 13

Запекайте в духовке при высокой температуре до румяного цвета.

Шаг 14
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 14

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из мясного фарша с гречкой
Домашние рецепты
19
138
0
Patee. Рецепты
patee
Гречаники паровые в мультиварке
Украинская кухня
78
305
6
Patee. Рецепты
patee
Котлеты Рисяники
Домашние рецепты
52
151
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с овощами в духовке
Домашние рецепты
19
50
0
Надя Поклонская
Yndino
Котлеты с сырной начинкой
Белорусская кухня
15
99
4
Алина Боджолян
Sunnny
Котлеты с грибами и сыром
Домашние рецепты
5
42
1
Анастасия Панаит
Alraune
Свиные котлеты с горчицей и сливками
Домашние рецепты
24
160
10
Patee. Рецепты
patee
Печёночные котлеты с манкой
Домашние рецепты
48
270
5
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с кабачками
Домашние рецепты
163
1.02K
3
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами в сливочном соусе
Домашние рецепты
100
769
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта