Dinara3553
среда, 14.17
Ригатони с кроликом и спаржей
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Очень вкусное блюдо
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,33 г
Жиры 8,75 г
Углеводы 28,34 г
|
254
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится29 добавили себе
32
5
Вам нужно
Алкоголь
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
Вино белое сухое (столовое)
100 мл
Сливки 20-22%
200 мл
Ригатони
500 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Крольчатина
500 г
Спаржа
10 шт.
Чеснок
2 зуб.
Базилик
1 шт.
.
Шаг 2
Мясо кролика нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Обжарить мясо на сильном огне до образования румяной корочки
Шаг 4
Добавить мелко рубленный чеснок, соль, перец, базилик. Обжарить в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Добавить вино, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Тушить пока мясо не станет мягким. Если нужно добавить немного воды или бульона.
Шаг 6
Сварить ригатони
Шаг 7
Когда мясо станет мягким, добавить спаржу. Готовить 5 минут.
Шаг 8
Увеличить огонь, добавить сливки. Готовить пока соус не загустеет.
Шаг 9
К готовому соусу добавить ригатони. Прогреть.
