Дарья Костенко
суббота, 01.55
Говядина с грибами и сладким луком

Говядина с грибами и сладким луком

Порции4
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Говядина с пряными травами и сладким луком сытное и вкусное блюдо, которое подойдет абсолютно к любому гарниру! Говядина сначала маринуется с травами и вином, а затем тушиться с луком и грибами. Говядина получается пряной и слегка острой. Говядина получается очень нежной, благодаря красному вину. Сладкий карамелизированный лук делает блюдо сладковатым с особенным вкусом. Очень хорошо блюдо сочетается с картофельным пюре.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,97 г
Жиры 14,25 г
Углеводы 7,54 г
197
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Маша МиделашвилиJane TarelkinaDvoryaninova MariaКатенька Полухина и 32 нравится
319 добавили себе
355
5
Вам нужно
Грибы
Вёшенка
Вёшенка 100 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 3 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мясо
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть) 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей
Лук-порей 30 г
Перец красный острый
Перец красный острый 0,5 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Розмарин сушеный
Розмарин сушеный 1 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 1

Для приготовления говядины с травами и сладким луком нам понадобиться: говядина, лук, чеснок, лук-порей, грибы, тимьян, розмарин, перец чили, красное вино, сахар, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец.

Шаг 2
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 2
Лук-порей
Лук-порей30 г

Лук-порей порезать тонкими кольцами.

Шаг 3
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 3
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок измельчить любым способом.

Шаг 4
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук порезать тонкими дольками.

Шаг 5
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 5
Перец красный острый
Перец красный острый0,5 шт.

Перец чили измельчить.

Шаг 6
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 6
Укроп
Укроп3 стеб.

Укроп измельчить.

Шаг 7
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 7
Вёшенка
Вёшенка100 г

Вёшенки порезать мелкими кубиками.

Шаг 8
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 8
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть)300 г
Розмарин сушеный
Розмарин сушеный1 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный1 ч. л.

Кусочки говядины выложить в глубокую миску, добавить тимьян и розмарин.

Шаг 9
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 9

Затем, добавляем измельченный укроп и перец чили.

Шаг 10
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 10

Залить мясо красным вином, добавить соль и черный молотый перец.

Шаг 11
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 11

Хорошо перемешиваем. Оставляем мясо, на время, пока будут обжариваться овощи.

Шаг 12
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

В разогретое подсолнечное масло выложить лук-порей, лук и чеснок. Перемешать и обжаривать на среднем огне огне.

Шаг 13
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 13
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.

После того, как лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем сахар, перемешиваем. Лук начнет карамелизоваться. Обжаривать на слабом огне 2-3 минуты.

Шаг 14
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 14

Далее, добавляем вёшенки, перемешиваем и жарим на среднем огне 10 минут. Периодически помешивая.

Шаг 15
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 15

Затем, добавляем говядину вместе с маринадом.

Шаг 16
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 16

Хорошо перемешиваем, тушим на среднем огне 5 минут. Затем убавляем газ, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут. Периодически, необходимо перемешивать овощи с мясом, что бы они не пригорели.

Шаг 17
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 17

Говядина с пряными травами и сладким луком готова!
Подаем блюдо с разнообразными гарнирами на обед или ужин в горячем виде.

Шаг 18
Говядина с грибами и сладким луком - Шаг 18

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Говядина с овощами и рисом в мультиварке
Домашние рецепты
33
186
4
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина с грибами и ананасами
Домашние рецепты
116
857
11
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами и плавленым сыром
Домашние рецепты
25
144
0
Алина Боджолян
Sunnny
Говядина с брокколи и рисом
Домашние рецепты
9
46
0
Зоя Шунина
Zoya7
Зразы мясные с грибами и брокколи
Украинская кухня
121
842
8
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами и Адыгейским сыром
Домашние рецепты
128
991
5
Amina Chotch
romik
Жаркое из баранины с грибами 🐑
Японская кухня
11
73
4
Зоя Шунина
Zoya7
Мясное ассорти с грибами и сливками
Домашние рецепты
8
39
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина с грибами и булгуром
Домашние рецепты
8
22
0
Patee. Рецепты
patee
Говядина с морковью и кускусом
Домашние рецепты
48
194
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта