Биточки с чечевицей и фарша.

Промыть и засыпать чечевицу в кипящую воду, повторно довести до кипения, уменьшить огонь и варить 25 минут. Солить за 5 минут до конца варки. Остудить.

🧅 почистить, нарезать кубиком, обжарить.

Чечевицу измельчить блендером, масса не должна быть однородной. Добавить обжаренный лук.

Добавляем фарш, яйцо, любимые специи.

Укроп моем, мелко режим, добавляем к фаршу. Хорошо перемешиваем.

Формируем биточки мокрыми руками, обваливаем в муке.

Обжариваем на разогретой сковороде.

При желании можно потушить 15 минут, под крышкой.

Подавать с овощами. 🍽