среда, 15.39

Лагман

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Лагман — готовящееся из мяса, овощей и длинной лапши. При большом количестве отвара лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой.В лагман добавляются пряности и зелень.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,26 г

Жиры 1,32 г

Углеводы 6,34 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

166 добавили себе

186

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

3000 мл

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарезать кусочками мясо и обжарить на растительном масле.

Шаг 2

Порезать кубиками лук, морковь и добавить в мясо. Обжарить все вместе.

Шаг 3

Помидоры (томат)

300 г

Порезать кубиками помидоры и обжарить отдельно от мяса.

Шаг 4

Говяжий бульон

1000 мл

Обжаренные составляющие сложить в кастрюлю, но лучше в казанок, и залить 1 литром бульона. Все это тушить в течении 1 часа.

Шаг 5

Сельдерей

70 г

Нарезать сельдерей кубиками и добавить в кастрюлю.

Шаг 6

Картофель

200 г

Так же нарезать картофель и добавить туда же. Варить еще 20 минут.

Шаг 7

Капуста белокочанная

400 г

Нарезать капусту соломкой, кинуть в кастрюлю — варить 5 минут.

Шаг 8

В самом конце, добавить по вкусу соль, перец, зиру, а также зелень — кинзу и укроп, измельченный чеснок. Если не планируете съесть все и сразу, зелень лучше добавить отдельно в тарелку.

Шаг 9

Пусть настоится минут 15, а в это время отварить лапшу на бульоне, который остался (2 л), но можно варить и на воде.

Всем приятного аппетита!