вторник, 13.44

"Шкворчащая сковородочка", или мясо пo-абхазски

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,83 г

Жиры 6,04 г

Углеводы 3,06 г

107 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Мясо

Свинина

600 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	600 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Петрушка	п/в
	Паприка молотая	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	п/в

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 2х3 см.
Выложить мясо в миску, приправить по вкусу солью, паприкой и перцами. Хорошо перемешать и поставить мясо в холодильник до надобности.

2. Тем временем, лук нарезать полукольцами, морковь и перец соломкой, помидоры дольками. Чеснок и зелень мелко порубить ножом.

3. В сковороде разогреть достаточное количество масла, выложить мясо и готовить на среднем огне до легкой румяной корочки.
Затем в сковороду к мясу добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Вслед выложить перец и морковь, потушить 10 минут.

4. После чего сверху разложить дольки помидоров и немного присолить.
Накрыть сковороду крышкой и потомить блюдо пока помидоры не пустят сок.
Если необходимо досолить и поперчить блюдо по вкусу.

5. Снять сковороду с огня и добавить чеснок с зеленью, перемешать и сразу подавать к столу.

6. Подается мяско традиционно прям в сковороде, как говорится - с пылу с жару!
На гарнир рекомендуется жареный дольками картофель, лепешки и свежие овощи