воскресенье, 18.39

Печёный картофель с мясным соусом

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,91 г

Жиры 1,59 г

Углеводы 10,4 г

73 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

5 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	п/в
	Сливочное масло	п/в

Мясо

Свиной фарш

500 г

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Картофель	5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Соусы

Томатный соус

500 г

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кабачок	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Томатный соус	500 г
	Чеснок	4 зуб.
	Свиной фарш	500 г
	Картофель	5 шт.
	Соль	п/в
	Оливковое масло	п/в
	Орегано сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Вода	1 ст.
	Сыр твердый	100 г
	Сливочное масло	п/в

Картофель промыть очень хорошо щёткой и обсушить. Смешать немного оливковое масло с солью и общаться со всех сторон каждый картофель, завернуть полностью в фольгу. Разогреть духовку на 200 градусов и поставить картофель примерно на час. Начинка: нарезать мелким кубиком лук, чеснок, кабачок. На разогретой сковороде с оливковым маслом все обжарить до мягкости (первый лук с чесноком, чуть позже добавить кабачок). Потом добавляем к овощам фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем до румяности. Далее добавляем томатный соус, соль, перец и орегано и тушим ещё минут 15. Проверяем картофель (протянуть и проверить на мягкость). Вытаскиваем картофель, разрезаем вдоль, даем остыть минут 5. Потом добавляем немного сливочного масла, немного сыра и перемешиваем картофель, стараясь не порвать кожицу. Сверху выкладываем начинку. По желанию можно посыпать сверху зеленью.